El PP de Jaén se compromete a proteger el oficio de los fabricantes y expendedores de pan

El Partido Popular de Jaén ha mantenido una reunión con la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de la provincia para escuchar sus reivindicaciones y demandas. El presidente provincial del PP, Erik Domínguez ha expresado “nuestro compromiso para trabajar conjuntamente para articular medidas que ayuden a visibilizar e impulsar el sector”.

En este sentido ha aseverado que “haremos todo lo que esté en nuestra mano para articular una adecuada protección del oficio de los panaderos, por su importancia sociocultural, gastronómica y económica”. Es fundamental que se recupere su valor, que se ha perdido -según la asociación- por la criminalización que se ha hecho de su valor nutricional. De hecho, su consumo se ha reducido casi un 50%. 

“Entendemos que reclamen la protección de su oficio”, pues es un sector “que sufre el abandono de un Gobierno de España” que los declaró esenciales durante el COVID pero que, con la subida de los cereales y de los carburantes,Sánchez “les dejó tirados sin bonificaciones”. 

Desde la asociación lamentan la bajada del consumo del pan lo que ha provocado que las entre el 20 y el 25% de las panaderías hayan cerrado en los últimos cinco años. Además, afirman que uno de los problemas que más sufren es la dificultad para el relevo generacional por lo que hay pueblos que ya no tienen panadería por lo que temen que en unos años se pierda el oficio. “Apostaremos por mantener nuestro pan como un producto único porque además eso supondrá también que retorne en empleo”, ha concluido Domínguez.